Husk medlemsmøte torsdag 4. februar

Astri Riddervold
Foto: Cappelen Damm

Norske mat og drikketradisjoner

Tid: Torsdag 4. februar 2010 Kl.: 20:oo
Sted: Bodø bibliotek, Bodø
Tema: Tradisjonsmat og drikkeskikker i Norge gjennom tidene.
Foredragsholder: Astri Riddervold

Norske mat- og drikketradisjoner
Februarmøtet i DIS-Salten Slektshistorielag er en lekkerbit på to plan. En av Norges beste kåsører - Astri Riddervold – skal torsdag 4. februar snakke om ”Tradisjonsmat og drikkeskikker i Norge gjennom tidene.” Dette temaet har den 84 år gamle etnologen gode kunnskaper om. Hun er en av landets største eksperter på norske mattradisjoner og matkultur.

Astri Riddervold har i mange år drevet forskning og studier, holdt kurser og foredrag om våre matkonserveringstradisjoner. Hennes unike bakgrunn som både kjemiker og etnolog er uovertruffen i denne sammenheng. Seinest i august 2009 trollbandt hun en stor forsamling på Sjønstådagen om gammelsalta sei i Salten.

I 1995 ble Ingrid Espelid Hovigs pris for formidling av matkultur tildelt Astri Riddervold. Hun var den aller første som mottok denne hedersbevisningen. Året etter, i 1996, utga Fauske og Skjerstad bygdeboknemnd hennes fantastiske kvinnehistoriske bok: Innenfor fellesskapet : dagliglivet på gården i Indre Salten i gammel tid. Vil du vite om dagliglivet i Nordland på 17- og 1800-tallet kommer du ikke utenom denne varme og grundige beskrivelsen av kvinnenes liv, både når mannen var heime, og ikke minst når han var på fisket i månedsvis.

- Har vi en mat- og drikkekultur i Norge? - Ja, i høyeste grad, sier fru Riddervold, og vil fortelle på medlemsmøtet på Bodø bibliotek om nordmenns bordtradisjoner gjennom tusen år - til hverdag, i helg og i høytid, i sorg og til fest, i byene og på landet - og i ulike landsdeler.
Astri Riddervold har skrevet flere artikler og bøker om norske tradisjoner for konservering og behandling av mat.

DIS-Salten Slektshistorielag på Bodø bibliotek torsdag 4. februar kl 20. Alle velkommen, gratis adgang. Begrenset plass. Møt i god tid, dette foredraget trekker mye folk.

Vennlig hilsen
Viggo Eide
Leder i DIS-Salten Slektshistorielag

Bibliografi – Astri Riddervold – alene og sammen med andre forfattere:
2009 - Drikkeskikker
2006 - Rakefisk : "- en vidunderlig spise"
2004 - Spekemat
2001 - Kokekunst og byggeskikk
2000 - De elsket, fødte, levde og døde innenfor fellesskapet
1999 - Rakefisk : "- en vidunderlig spise"
1997 - Drikkeskikker
1996 - Innenfor fellesskapet : dagliglivet på gården i Indre Salten i gammel tid
1993 - Konservering av mat : tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting
1990 - Lutefisk, rakefisk and herring in Norwegian tradition

Be vennene dine på Astri Riddervolds hønsesuppe med sellerirot og sitronmellisse: http://www.nrk.no/mat/4813509.html